鱼泉牌雪菜产品采用库区高山基地栽培的雪里蕻为原料，经传统工艺腌制和现代加工技术而成。有美味雪菜、香辣雪菜和雪菜笋丝等系列产品，品质细嫩鲜美、营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸，富含膳食纤维和钙、铁等矿物质。既可佐餐即食、作面食配料，又可伴其它食品烹饪，属绿色健康食品，全国各大商场有售，并出口美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等十多个国家。
